El Ayuntamiento saca a concurso el contrato para la celebración de la fiesta de la caldereta

Queda menos de un mes para que San Sebastián de los Reyes celebre uno de los eventos más multitudinarios del año. La caldereta del 2 de mayo. Por ello, el Ayuntamiento ha sacado ya a concurso el contrato para la celebración de la fiesta. Su importe es de 39.975,1 euros.

Dentro de las prescripciones técnicas se incluye el servicio de elaboración de la caldereta popular y del suministro de leña y de los productos alimenticios necesarios para la elaboración de la caldereta de entidades y particulares.

Distribuido en tres conceptos:
 1.1.- Elaboración y reparto de la caldereta popular para 1.500 personas.
 1.2.- Suministro de productos alimenticios varios para calderetas de entidades y
particulares.
 1.3.- Suministro de leña de encina.

Además, se incluye la instalación de hinchables infantiles.

El adjudicatario deberá cocinar y repartir una caldereta de carne para un mínimo
de 1.500 personas, en la carpa que se habilite a tal fin dentro del parque La Marina de
San Sebastián de los Reyes.

Para ello, deberá estar provisto de la fuente de energía que precise (gas y roscos
paelleros, cocina…), así como de los utensilios y menaje de cocina que sean necesarios
(calderos, cazos, espumaderas, etc.).

Todos los ingredientes necesarios (carne troceada de aguja de ternera -al menos
350 kg-, patatas peladas, cebollas, aceite de oliva, tomate, pimientos…) serán por cuenta
del adjudicatario. Asimismo, incluirá el pan, bebida y menaje individual de cada uno de
los comensales.

Deben evitarse ingredientes no aptos para celiacos. La caldereta deberá estar lista para servir al público a partir de las 14:00 horas del día 2 de Mayo.

Los hinchables estarán el domingo 30 de abril en la plaza de la Constitución, el lunes 1 de mayo en Dehesa Vieja y el martes 2 de mayo en el Parque de la Marina.